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팝핑화분칩이 포함된 에너지바의 제조방법

페이지 정보

작성자 관리자 작성일 조회11회

본문



특허 출원일자 : 2018.06.19

특허 등록일자 : 2019.10.08

특허 등록번호 : 10-2032497-0000



본 발명은 건조 비지 분말, 볶은 견과류 분말, 팝핑화분 칩, 벌꿀 및 찹쌀떡이 포함된 에너지바의 제조방법에 관한 것으로서, 본 발명을 통해 벌꿀 및 화분이 포함되어 벌꿀과 화분이 갖는 독특한 고유의 맛과 향을 내면서도, 건조 비지 분말을 사용함으로써 영양학적으로 우수하면서도 고소함과 포만감을 주고 제조비용까지 현저히 줄일 수 있는 에너지바의 제조가 가능하다.  또한 본 발명의 방법으로 제조된 에너지바의 경우 두부 제조 후의 부산물로서 이용가치가 낮았던 비지 분말을 영양원으로 이용할 수 있어 산업적 가치가 높으면서도, 캬라멜, 당류, 쿠키 등이 주성분인 에너지바에 비해 다양한 영양소의 공급이 가능하며, 딱딱한 견과류가 분말 상태로 포함되어 노인이나 유아들도 쉽게 섭취할 수 있어, 다양한 연령의 사람들이 섭취할 수 있는 영양공급용 식품으로의 이용이 용이하다.

대표변리사

김순웅

정진국제특허법률사무소 상담문의 02-6677-7612