본 발명은 홍마늘 추출물 및 탱자 추출물을 유효성분으로 포함하는 기능성 음료 조성물 및 이의 제조 방법에 관한 것으로, 본 발명에 따르면 마늘의 특유의 냄새와 매운맛이 감소되고 달콤함이 증가된 홍마늘 및 탱자를 이용함으로써 생마늘과 흑마늘의 단점을 보완하면서 기능성이 우수하고, 기호성이 향상되어 누구나 거부감 없이 섭취할 수 있는 고급화된 음료 조성물을 제공할 수 있다.