본 발명은 헛개나무 추출물, 참나무 추출물 및 탈염 용암해수를 포함하는 숙취 예방 또는 개선용 조성물에 관한 것이다. 본 발명의 헛개나무 추출물, 참나무 추출물 및 탈염 용암해수는 인체 혈중 알코올 농도를 감소시키고, 숙취 증상을 완화시킴으로써 숙취 예방 또는 개선에 유용하게 사용될 수 있다.